Андалусский апельсиновый салат

• лук-порей - 1 стебель или

• лук репчатый - 1 головка

• лосось копченый (горячего копчения) - 150 г

• апельсины - 3 шт.

• оливки фаршированные - 100 г

• орехи грецкие очищенные - 50 г

• сметана густая - 2 ст. ложки

• майонез - 2 ст. ложки

• шерри полусухое - 1 ст. ложка

• сок апельсиновый - 1 ст. ложка

• соус острый перечный - несколько капель

• соль

Что делать:

• Лук-порей очистите, белую часть нарежьте колечками. Лосося нарежьте соломкой. Апельсины очистите, разделите на дольки и удалите мембрану. Оливки нарежьте тонкими кружочками. Орехи крупно порубите. Подготовленные компоненты соедините и перемешайте.
• Сметану, майонез, шерри и апельсиновый сок взбейте, посолите и заправьте перечным соусом. Полейте салат приготовленным соусом и осторожно перемешайте.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru