Грибная закуска на тостах

• 2 луковицы-шалот

• 1 стебель лука-порея (белая часть)

• 2 зубчика чеснока

• 100 г шампиньонов

• 100 г грибов шиитаке

• 2 ч. ложки зернистой горчицы 

• 2 ст. ложки сметаны

• 3 ст. ложки мелко порубленного тархуна

• 1 багет

Как приготовить грибную закуску на тостах:

• Мелко нарезанные лук-шалот, лук-порей и чеснок обжарить на разогретом масле.
• Увеличить огонь, добавить к луку измельченные грибы, готовить 10 минут. Влить сметану, горчицу и посолить. Через 2 минуты посыпать тархуном.
• Багет нарезать ломтиками по диагонали, выложить на каждый ломтик грибную массу, запечь под грилем или в ростере.
• Грибная закуска на тостах готова.

Приятного аппетита!