Рецепт запеканки из помидоров
Рецепт запеканки из помидоров
-
1 кг нарезанных помидоров
-
150 г манной крупы
-
300 г нежирного творога
-
700 мл овощного бульона
-
1 ч. ложка красного молотого перца
-
1 натертый зубчик чеснока
-
2 ст. ложка оливкового масла
-
1/2 ч. ложки измельченного майорана
-
2 нарезанных сладких перца
-
1 измельченная луковица
-
40 г панировочных сухарей
-
1 нарезанный лук-порей, зелень петрушки
Как приготовить "Запеканка из помидоров":
- Бульон вскипятить, медленно всыпать манную крупу и, помешивая, варить примерно 15 минут.
- Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и немного обжарить лук, порей, сладкий перец и чеснок. Добавить молотый перец, майоран и, помешивая, обжарить еще 10 мин.
- Затем смешать с творогом и сваренной манной крупой.
- Перелить смесь в огнеупорную керамическую посуду и сверху уложить помидоры.
- Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Поставить запекать в разогретую до 230°С духовку. Через 20 минут легкая запеканка готова.
- Украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Автор:Редакция WMJ.ru
Тег:
День рождения