05:48, 13 апреля 2008

Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Рецепт салата из обжаренных на вертеле баклажанов с зеленью.
Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

  • баклажаны - 8 шт.

  • зеленый лук - 1 пучок

  • растительное масло - 1/2 стакана

  • зелень петрушки и укропа - по 1/2 пучка

  • перец черный молотый - 1 щепотка

  • соль по вкусу

Что делать:

  • Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени.
  • Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить.
  • Перед подачей переложить баклажаны на тарелку или в салатник, оформить зеленью укропа или петрушки и зеленым луком.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Новости партнёров
О чем говорят