Салат-минутка с шампиньонами

• 250-300 г шампиньонов

• 1 спелый авокадо

• Лимонный сок

• 5 ст. ложки оливкового масла

• Немного руколы

Как приготовить салат-минутку с шампиньонами:

• Шампиньоны нарезать пластинками, сбрызнуть лимонным соком и слегка обжарить на масле. Переложить в салатник.
• Авокадо почистить, нарезать кубиками и выложить к грибам.
• Для заправки: смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
• Заправить салат, добавить рукколу.

Приятного аппетита!