02:54, 16 апреля 2009

Сырное кольцо с грибами

Сырное кольцо с грибами
Сырное кольцо с грибами

Сырное кольцо с грибами

  • сыр сулугуни, адыгейский или рокфор - 1 кг

  • грибы маринованные (лисички,рыжики, опята) - 300—400 г

  • масло сливочное - 200 г

  • масло растительное - 1 ч. ложка

  • сливки жидкие - 1 стакан

  • лук зеленый - 1/2 пучка

  • зелень укропа и кинзы - 1 пучку

  • зелень петрушки

  • перец красный молотый

  • соль

Как приготовить "Сырное кольцо с грибами":

  • Сыр натереть на мелкой терке, добавить сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбить массу в миксере до пышной нежной консистенции. Затем подмешать мелко нарезанные зелень укропа, кинзы и зеленый лук.
  • Кольцевую форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охлаждать не менее 1 часа.
  • При подаче выложить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Оформить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт "Сырное кольцо с грибами" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Новости партнёров
О чем говорят