Теплый салат с картофелем и тунцом

• 650 г некрупного картофеля

• 8 томатов-черри

• 180 г консервированного тунца

• 200 г стручковой фасоли

• 1 оранжевый сладкий перец

• Несколько горстей листьев шпината

• Растительное масло

• 2 ст. ложки соуса песто

Как приготовить теплый салат с картофелем и тунцом:

• Картофель отварить в мундире. За 5 минут до готовности в эту же воду выложить стручковую фасоль. Воду слить, картофель почистить.
• Томаты разрезать пополам, смешать с тунцом, добавить картофель, фасоль и нарезанный соломкой перец. Посолить, поперчить. Перемешать с листьями шпината.
• Для заправки: смешать 2 ст. ложки оливкового масла и соус песто, перемешать с салатом.
• Теплый салат с картофелем и тунцом готов!

Приятного аппетита!