Восточный салат

Что нужно (на 1 порцию):

• 2 пера лука-порея

• 200 г редиса, порезанного на тонкие ломтики

• 1 средний дайкон, порезанный тонкой лентой

• 1 луковица фенхеля, мелко порезанного

• 100 г измельченного миндаля

• 1 ст. ложка рисового винного уксуса

• Сок 1/2 лайма

• 3 ст. ложки оливкового масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 стручок красного перца, мелко порезанного

• Несколько вишенок для украшения

• Петрушка для украшения

Как приготовить восточный салат:

• Для соуса: винный уксус, оливковое масло, сахар и сок лайма смешать, пока сахар не растворится.
• В чаше смешать редис, лук-порей, фенхель, дайкон и =красный перец. Заправить соусом.
• Посыпать салат миндалем, украсить петрушкой и вишенками.
• Восточный салат готов.

Приятного аппетита!