Закуска горячая из баклажанов
Закуска горячая из баклажанов
-
баклажаны - 500 г
-
лук репчатый - 1 головка
-
яйца - 2 шт.
-
паста томатная - 2 ст. ложки
-
кубик бульонный грибной - 1 шт.
-
растительное масло - 3 ст. ложки
-
соль
Что делать:
- Баклажаны, очистив от кожицы, нарежьте брусочками, добавьте яйца, перемешайте и оставьте на 2 часа. Подготовленные баклажаны обжарьте на части масла.
- Лук мелко порубите, спассеруйте на оставшемся масле, добавив томатную пасту и соль. Смешайте баклажаны с луком, посыпьте измельченным грибным кубиком.
- При подаче оформите закуску зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
Автор:Редакция WMJ.ru