Загрузка ...
8 октября 2010 04:00

Зеленый салат

Рецепт салата из зелени с шампиньонами и пармезаном.
Зеленый салат
  • 2 очень больших пучка петрушки 
  • 500 г свежих шампиньонов
  • Сок 2 лимонов
  • 4 зубчика чеснока 
  • 80 г тертого пармезана
  • Оливковое масло
  • Соль, перец

Как приготовить зеленый салат:

  • Шампиньоны разрезать на половинки, сбрызнуть половинкой лимонного сока, оставить на 10 минут, затем лишнюю жидкость слить.
  • Петрушку порубить, смешать с грибами и сыром.
  • Для заправки слегка взбить оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Полить заправкой залат и перемешать.
  • Зеленый салат готов.

Приятного аппетита!

Расскажите друзьям