Чечевичный суп

на 4 порции:

• 280 г красной чечевицы
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. сливочного масла
• 500 мл овощного бульона
• 1 свежий помидор
• 1 стебель свежего сельдерея
• белый молотый перец
• щепотка карри
• щепотка молотого имбиря

Что делать
Разогреть кунжутное и сливочное масла. Всыпать промытую чечевицу и, помешивая, обжаривать на сильном огне 20 сек.
Добавить молотый перец, имбирь и карри. Перемешать, обжаривать еще 10 сек. Влить бульон. Варить на среднем огне 20 мин.
Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанные сельдерей и помидор.

Калорийность: 256 ккал

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.gastromag.ru