Китайский куриный суп

• 1 взбитое яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 1 л куриного бульона
• 1 измельченный корень свежего имбиря 
• 2 ст. ложки легкого соевого соуса
• 800 г куриной грудки, очищенной от кожи
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 л холодной воды
• Зеленый лук, петрушка для украшения

Как приготовить китайский куриный суп:

1. Порезать курицу на мелкие волокна, выложить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения.
2. Смешать куриный бульон, соевый соус, кунжутное масло, воду и лук в чаше.
3. Вылить растительное масло на сковороду, добавить имбирь и обжаривать примерно 10 секунд.
4. Опустить имбирь в суп, влить взбитое яйцо и варить еще несколько минут.
5. Подавать суп, украсив зеленью петрушки.
6. Китайский куриный суп готов.

Приятного аппетита!