Рецепт бульона с рыбными фрикадельками

• филе рыбы сом - 150 г
• яичные белки - 2 шт.
• лук репчатый - 1/2 головки
• семена кунжута - 1 ст. ложка
• сало свиное - 1 ст. ложка
• имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
• соль - по вкусу
• бульон рыбный - 2 стакана

Как приготовить "Бульон с рыбными фрикадельками":

1. Филе рыбы пропустите через мясорубку, добавьте немого воды, рубленый лук, имбирь, растопленное свиное сало, яичные белки, соль и перемешайте.
2. Из приготовленного фарша сформуйте небольшие шарики, опустите их в кипящую воду и варите 15 минут. Бульон процедите.
3. При подаче фрикадельки положите в тарелку, залейте их горячим бульоном и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт бульона с рыбными фрикадельками опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru