Российская похлебка

• курица - 500 г

• картофель - 100 г

• лук репчатый - 40 г

• морковь - 75 г

• корень петрушки - 75 г

• масло растительное или маргарин - 50 г

• сметана - 50 г

• чеснок - 20 г

• лавровый лист

• соль

• перец молотый

• зелень

Что делать:

• Курицу залейте водой и сварите бульон с добавлением соли.
• Картофель очистите и нарежьте дольками.
• Морковь, петрушку и лук обжарьте на масле или маргарине до светло-золотистого цвета.
• Чеснок и зелень мелко нашинкуйте.
• Курицу выньте из бульона, разрежьте на небольшие куски и вновь опустите в бульон. Добавьте картофель, обжаренные коренья и лук, проварите 15 минут.
• Заправьте похлебку специями, чесноком, проварите все вместе 3–5 минут.
• Подавайте похлебку со сметаной.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru