Щи пикантные

• Вода - 1 л
• Капуста белокочанная - 400 г
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 головки
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Масло сливочное - 1 ст. ложка
• Перец черный горошком - 5 шт.
• Соль по вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить щи пикантные:

1. Капусту, лук, морковь и перец нарезать соломкой, картофель — брусочками.
2. Лук соединить с морковью, пассеровать на масле.
3. Воду довести до кипения, посолить, положить капусту, варить 5 минут. Затем добавить картофель, варить 10 минут, ввести пассерованные овощи, перец и варить 15 минут.
4. За 5 минут до готовности заправить перцем горошком.
5. При подаче посыпать суп рубленой зеленью.
6. Щи пикантные готовы.

Рецепт составлен по материалам сайта "Миллион Меню"