Смородиновый супчик

• смородина черная - 1 стакан
• сахар - 2 ст. ложки
• крахмал - 1 ч. ложка
• творог - 4 ст. ложки
• яйца - 2 шт.
• мука - 1 ч. ложка
• соль по вкусу

Как приготовить "Смородиновый супчик":

1. Смородину разомните ложкой и отожмите из полученной массы сок.
2. Мезгу смородины залейте горячей водой, доведите до кипения и процедите. Полученный отвар смешайте с 1 ст. ложкой сахара и вновь прокипятите.
3. Введите в него крахмал (предварительно разведенный в небольшом количестве холодной воды), доведите до кипения и соедините с отжатым соком.
4. Сделайте клецки. Для этого разомните творог, смешайте его с яйцами, оставшимся сахаром, мукой и солью.
5. Полученное тесто разделите на маленькие кусочки и скатайте из них шарики, отварите их в воде, после чего остудите.
6. Перед подачей на стол клецки положите в тарелку и залейте их смородиновым супом.

Приятного аппетита!

Рецепт "Смородиновый супчик" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru