Смородиновый супчик
Смородиновый супчик
- смородина черная - 1 стакан
- сахар - 2 ст. ложки
- крахмал - 1 ч. ложка
- творог - 4 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- мука - 1 ч. ложка
- соль по вкусу
Как приготовить "Смородиновый супчик":
- Смородину разомните ложкой и отожмите из полученной массы сок.
- Мезгу смородины залейте горячей водой, доведите до кипения и процедите. Полученный отвар смешайте с 1 ст. ложкой сахара и вновь прокипятите.
- Введите в него крахмал (предварительно разведенный в небольшом количестве холодной воды), доведите до кипения и соедините с отжатым соком.
- Сделайте клецки. Для этого разомните творог, смешайте его с яйцами, оставшимся сахаром, мукой и солью.
- Полученное тесто разделите на маленькие кусочки и скатайте из них шарики, отварите их в воде, после чего остудите.
- Перед подачей на стол клецки положите в тарелку и залейте их смородиновым супом.
Приятного аппетита!
Рецепт "Смородиновый супчик" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru
Автор:Редакция WMJ.ru
Тег:
День рождения