Суп-пюре розовый

• бульон куриный - 1/2 л
• морковь - 1,5 кг
• сметана густая - 250 г
• шампанское - 8 ст. ложек
• перец черный молотый, соль по вкусу

Как приготовить "Суп-пюре розовый":

1. Морковь нарежьте кубиками, залейте стаканом бульона и припускайте до мягкости. Готовую морковь протрите, добавьте оставшийся бульон, соль и перец, доведите до кипения, положите сметану, перемешайте.
2. При подаче разлейте суп в бульонные чашки, посыпьте петрушкой и добавьте по 1 ст. ложке шампанского.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп-пюре розовый" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru