Брюссельская капуста в горчичном соусе

• капуста брюссельская - 560 г
• репчатый лук - 1 шт.
• молоко - 1/3 стакана
• сливочное масло - 1 ст. ложка
• сливки густые - 1/3 стакана
• горчица готовая - 1 1/2 ст. ложки
• перец черный молотый - 4 ч. ложки
• мускатный орех тертый - 1/8 ч. ложки
• сыр тертый - 1 1/2 ст. ложки
• соль по вкусу

Количество порций : 4

Способ приготовления :

1. Капусту залейте 2 л подсоленной воды, доведите до кипения. Варите без крышки 7–10 минут до готовности, затем обсушите.
2. Для соуса лук мелко порубите, обжарьте на масле. Добавьте соль, перец, мускатный орех, сливки и молоко, варите 1 минуту до загустения. Смешайте с горчицей.
3. Залейте капусту соусом, грейте 1 минуту, перемешайте.
4. Перед подачей посыпьте тертым сыром.

Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"