Рецепт буррито

• 4 готовые лепешки буррито

• 4 яйца

• Несколько ломтиков копченой ветчины

• Половинка луковицы

• 1 зубчик чеснока

• 1 маленькая банка консервированной красной фасоли

• 100 г сыра (желательно пармезан)

• 2 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить "Буррито":

• Лук тонко нарезать, чеснок измельчить, сыр натереть.
• Взбить яйцо с добавлением воды. Посолить, поперчить.
• Ветчину нарезать тонкими узкими полосками и добавить в яичную смесь.
• Пожарить омлет на оливковом масле, затем разделить на четвертинки.
• На каждую тортилью выложить часть омлета, лук, фасоль, смешанную с чесноком, присыпать сыром и свернуть рулетом.
• Подогреть рулеты в микроволновой печи или духовке.

Приятного аппетита!