Сэндвичи из свинины на гриле

(на 8 персон)

• 1/4 стакана соуса Табаско
• 1 ч. ложка воды
• 1 ст. ложка паприки 
• 1 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка гранулированного сахара
• 1 ч. ложка коричневого сахара
• 1 ч. ложка пудры чили
• 1 ч. ложка молотого кумина 
• 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1 кг свиной вырезки
• 8 кунжутных круглых булочек для сэндвичей

Для заправки:

• 1/4 стакана заправки Ранч 
• 1/4 стакана соуса барбекю из помидоров на гриле

Как приготовить сэндвичи из свинины-гриль:

1. Готовить свинину на гриле.
2. Смешать соус Табаско и воду.
3. Смешать паприку, соль, сахар, чили, кумин и черный перец. Натереть этой смесью свинину.
4. Выложить свинину на гриль. Готовить 15 минут, периодически переворачивая мясо. Полить свинину заправкой и готовить еще 5 минут.
5. Положить готовое мясо в фольгу и дать ему постоять еще 10 минут. Затем порезать на тонкие ломтики. Положить готовые ломтики на булочки для сэндвичей.
6. Для соуса: соединить заправку «Ранч» и соус барбекю.
7. Подавать сэндвичи из свинины с готовым соусом.
8. Сэндвичи из свинины-гриль готовы.

Приятного аппетита!