Сэндвичи с курицей и сыром Рокфор

• 100 г сливочного крем-сыра

• 50 г сыра с плесенью

• 2 ст. ложки мелко нарубленного сельдерея

• 1 1/2 ч. ложки рубленного шнитт-лука

• 2 ч. ложки оливкового масла

• 2 куриные грудки (по 150-180 г), без кожицы и костей

• 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола

• 1/8 ч. ложки соли

• 1 багет (250 г)

• 2 маленьких помидора сорта «Бычье сердце» (около 250 г), нарезанных тонкими ломтиками

• 75 г листьев молодой рукколы

Как приготовить «Сэндвичи с курицей и сыром Рокфор»:

• Смешать в миске первые 4 ингредиента.
• Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Приправить курицу перцем, выложить в сковородку и готовить по 5 мин на каждой стороне (или до желаемой степени готовности). Снять с огня и дать остыть 5 мин. Нарезать на продольные полоски толщиной в 1 см. Равномерно приправить 1/8 ч. ложки соли.
• Разрезать багет напополам вдоль. Распределить сырную массу на обе половинки багета вдоль среза. Выложить курицу, ломтики томатов и рукколу на нижнюю часть багета, накрыть верхней частью. Разрезать поперек на 4 части.

Приятного аппетита!