Загрузка ...
23 июня 2016 07:00

Холодный суп из огурцов с лососем и натуральным йогуртом

3 рецепта итальянских блюд от шеф-повара. Холодный суп из огурцов с лососем и натуральным йогуртом - www.wmj.ru
3 рецепта итальянских блюд от шеф-повара

Трудно представить, что летом кому-то хочется есть горячий и наваристый суп. Конечно, если этот кто-то не живет на Северном полюсе, но это точно не про тебя, поэтому предлагаем попробовать ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП. Вкусно, оригинально и не жирно, в общем, все, как мы любим.

Ингредиенты для супа из огурца:

• огурцы свежие — 450 г
• укроп свежий — 5 г
• уксус белый винный — 7 г
• масло оливковое — 30 г
• лед — 160 г
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Огурцы, укроп, уксус, оливковое масло, лед, соль и перец помести в блендер и измельчи до однородной консистенции. Буквально пять минут, и огуречный суп, основа для нашего блюда, готов, но это еще не все. Готовим дальше…

Ингредиенты:

• огурцы свежие — 30 г
• филе лосося без кожи — 60 г
• йогурт натуральный — 10 г
• оливковое масло
• свежий укроп
• соль и перец черный по вкусу

Приготовление:
В глубокую тарелку налей огуречный суп. Огурец, предварительно очищенный от кожицы, и ЛОСОСЬ нарежь крупными кубиками и добавь в суп. Красиво укрась каплями йогурта, оливкового масла и веточками укропа и наслаждайся без вреда для фигуры!

2 из 3

Начало статьиПирожные Zeppole (зепполе)