8 июля 2016 07:00

Окрошка сборная мясная

Ингредиенты:

• мясные продукты (отварная говядина, язык, курица) — 250 г
• огурец среднего размера — 2 шт.
• яйцо куриное — 2 шт.
• квас хлебный — 1 л
• сметана — ½ стакана
• горчица и соль — по вкусу
• сахар — 1 ч. ложка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 большой пучок

Приготовление:
Отличный вариант для большой компании людей, уставших от отдыха. Чем подкрепить силы в жаркий дачный полдень, как не сборной мясной окрошкой. Чтобы она получилась действительно вкусной и безопасной для фигуры, выбирай мясные ингредиенты без жира. Отвари их, охлади и нарежь кубиком. Огурцы тоже нарежь кубиком. Зеленый лук мелко поруби, посыпь солью и разомни ложкой до мягкости. Белки отдели от желтков: белки мелко нарежь, а желтки разотри со сметаной, горчицей, солью и сахаром, разведи квасом. Мясные продукты, огурцы и белки положи в глубокую чашу, влей заправку. Подавай в глубоких тарелках, посыпав зеленью.

Окрошка с охотничьими колбасками

Ингредиенты:

• картофель — 200 г
• квас хлебный — 1 л
• редис — 2 шт.
• огурцы свежие — 1 шт.
• охотничьи колбаски — 2 шт.
• яйцо куриное — 2 шт.
• укроп, зеленый лук и сметана — по вкусу

Приготовление:
Ты и без нас знаешь, сколько калорий в охотничьих колбасках, поэтому мы не предлагаем тебе даже пробовать это блюдо — приготовь его для своего бойфренда и шумной компании его друзей. Все просто. Картофель и яйца отвари, остуди и нарежь мелким кубиком. Огурцы и зеленый лук мелко нарежь. Редис нарежь тонкими кружочками. Охотничьи колбаски разрежь вдоль на четыре части и мелко поруби. Все ингредиенты смешай и залей квасом. Подавай со сметаной и укропом. Проголодавшиеся мужчины будут в восторге.

2 из 3

Начало статьиОкрошка по-латышски