Тыквенный суп

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти тыквы;
• 300 г моркови;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 г тмина;
• 3 ст. л. тыквенного масла;
• 1 головка репчатого лука;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать крупными кусками, уложить на противень и поставить в духовку при температуре 180 градусов до полной готовности. Все ингредиенты поместить в кастрюлю и залить жидкостью до половины овощей: жидкость не должна полностью накрывать овощи.
В зависимости от вкусовых предпочтений жидкостью может быть вода, молоко и любые бульоны.
Довести бульон до кипения, снять с огня и содержимое размельчить в блендере до однородной массы. Далее бульон процедить через мелкое сито, довести на огне до готовности. Добавить соль, перец по вкусу.