Цыпленок табака

Ингредиенты:

• Цыпленок;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 2 ст. ложки аджики;
• Черный молотый перец по вкусу;
• Соль по вкусу.

Приготовление:
Тушку цыпленка промыть и разрезать по линии грудной кости. Смешать соль, перец и аджику в однородную смесь, натереть ею птицу с внешней стороны. Положить на противень несколько кусочков сливочного масла и выложить на него цыплёнка кожей вверх. Разогреть духовой шкаф до 190 градусов и поставить цыпленка запекаться в течение 30-40 минут. Затем, не вынимая блюдо из духового шкафа, установить на духовке режим гриль на 5-10 минут, чтобы подрумянить птицу.

Совет

Начать приготовление блюда в духовом шкафу можно на автоматической программе «Курица», а за 10 минут до окончания готовки сделать хрустящую корочку, переключив духовку в режим «Гриль». Задать соответствующие программы и режимы можно в духовом шкафу Neff серии 600/610.