Запеченные яблоки с сухофруктами

Ингредиенты:

• 4 яблока;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г коричневого сахара;

– 285 мл сливок;

• 2 ст. л. меда;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• Смесь изюма, кураги, сухой вишни;
• Корень имбиря в сиропе;
• Цедра апельсина;
• Специи для глинтвейна;
• Коньяк или виски.

Приготовление:
У яблок срезать верхушки, отложить их в сторону, аккуратно удалить сердцевину. Поместить яблоки на противень.
Нагреть масло в маленькой кастрюле, добавить к нему сахар, сухофрукты, имбирь, апельсиновую цедру. Все тщательно перемешать до растворения сахара.
Полученную смесь из масла, сахара и фруктов влить в центр яблок, полить остатками смеси, добавить мед.
Разогреть духовку до 180 °С и запекать в ней яблоки около 20 минут.
Взбить сливки с сахарной пудрой и специями для глинтвейна. В пышную массу добавить немного коньяка или виски.
Готовые яблоки украсить взбитыми сливками.