wmj.ru
Опубликовано 18 октября 2015, 12:00

Омлет с брынзой и зеленью

Готовим дома полезный ужин. Омлет с брынзой и зеленью - www.wmj.ru

Ингредиенты:

  • 100 г брынзы;
  • 50 г шпината;
  • 4 яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • ½ зубчика чеснока, мелко порезанного;
  • 3 ст. л. сливок;
  • 2 ст. л. свежего укропа и петрушки, мелко нарубленных;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

В миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль и хорошо взболтайте. В отдельной посуде смешайте брынзу, чеснок и мелко порезанную зелень.
На сковороде, подходящей для использования в духовке, разогрейте масло и обжарьте шпинат. Переложите его на тарелку.
На ту же сковороду влейте омлетную смесь и жарьте на среднем огне несколько минут, чтобы его нижняя часть застыла. В центр омлета выложите шпинат и заверните свободные края так, чтобы получился конвертик-трубочка.
Уберите сковороду в разогретую до 180°С духовку на 2 минуты. Перед подачей разрежьте омлет на порции, присыпьте черным перцем, а сверху выложите брынзу.

2 из 4

Начало статьиМедальоны из говядины с овощами гриль