Оладьи на кефире

Для приготовления оладий лучше использовать кефир комнатной температуры, для этого его даже можно немного подогреть в микроволновке, если он был в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 0.5 л кефира;
• 2.5 стакана муки;
• 1 ч.л. соды;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Взбейте яйцо вилкой, добавьте к нему кефир, смесь размешайте. Добавьте к ней сахар, муку и соль. Соду положите в конце смешивания! Дайте тесту постоять 20 минут.

Нагрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Когда оно подогреется, убавьте огонь. Жарьте оладьи на медленном огне.