Keanu Spritz
Рецепт Артура Шустериоваса, шеф-бармена Duran bar
Ингредиенты:
Сливовое вино — 40 мл
Кампари — 40 мл
Игристое вино — 40 мл
Приготовление
Смешай сливовое вино и кампари в стакане барной ложкой. Вылей в бокал со льдом, добавь игристое вино.
Gold wine
Рецепт Сергея Хаушабо, шеф-бармена ресторана Sixty
Ингредиенты:
Белое вино — 150 г
Персиковое пюре — 40 г
Душистый перец — три горошины
Мартини Голд — 20 г
Сахарный сироп — 30 г
Приготовление
Смешай вино с мартини, сиропом и пюре. Прогрей пять минут на медленном огне, добавь перец, дай настояться 10 минут и подавай.
«Задушевный Негрони»
Рецепт ресторана «Баран-Рапан»
Ингредиенты:
Вермут Апероль — 30 г
Вермут «Мартини Россо» – 30 г
Джин, выдержанный с чаем Тэрри Лапсанг, — 30 г
Апельсин — 30 г
Приготовление
Наполни смесительный стакан льдом, добавь все ингредиенты, смешай, затем перелей в охлажденный рокс, наполненный льдом, и укрась кружком апельсина.
«Краснополянский глинтвейн белый с абхазским мандарином»
Рецепт ресторана «Баран-Рапан»
Ингредиенты:
Цедра лимона и апельсина — по 10 г
Яблоко — 10 г
Мед — 25 г
Палочка корицы — 1 шт.
Гвоздика, бадьян, кардамон, барбарис — по 2 г
Красное вино, выдержанное с краснополянскими травами, — 150 мл
Приготовление
Все ингредиенты помести в небольшой ковшик, доведи до кипения, потоми минуту, перелей в айриш-бокал и укрась высушенной лимонной долькой.
Фото: промо ресторанов, Shutterstock.com