Пицца с рукколой

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто для пиццы (либо тесто для хлеба);

• 150 г рукколы;

• 3 помидора;

• Банка оливок без косточек;

• 200 г брынзы;

• 1 луковица;

• 1 ч. ложка сушеного базилика;

• Соль, перец черный по вкусу.

Приготовление:

• Раскатать пласт теста. У помидоровснять кожицу, затем нарезать их тонкими кольцами. Выложить на тесто. Добавить порезанные листья рукколы.

• Посыпать мелко порезанным луком и раскрошенной брынзой, смешанной с базиликом. Выложить оливки.

• Выпекать 20–30 минут при 180 градусах.