О том, как обезопасить себя от переедания на Первомай, рассказывает наш любимый спортивный инструктор и (кто бы мог подумать!) фитнес-повар Станислав Марченков. Пасха всегда ограничивается одним только завтраком, 9 Мая – обедом, Новый год – только ужином, а традиционные первомайские «пикники» каждый год норовят превратиться в беспрерывное поглощение еды. Приготовление шашлыков – процесс коллективный и долгий, во время которого как-то непроизвольно съедается и выпивается едва ли не половина будущего «стола». Соки, воды, алкоголь, лаваш, фрукты, орешки... Стоп!!! Свежий воздух и запахи готовящейся еды подразнить наш аппетит очень любят, но метаболизм-то от этого не ускорится. Поэтому давайте не будем напихиваться всем, что плохо лежит, а сохраним самообладание и даже в режиме предстоящей разблюдовки будем придерживаться #правильногопитания. Это совсем не сложно. О том, как обезопасить себя от переедания на Первомай, рассказывает наш любимый спортивный инструктор и (кто бы мог подумать!) фитнес-повар Станислав Марченков , ну а мы в свою очередь попробуем простимулировать вас на честное соблюдение #недиеты правильными картинками.Совет № 1: говорим «нет» баранине и свининеШашлыки?! Хорошо. Но давайте-ка выберем для основы рыбу и диетическое мясо кролика или индейки. В компании правильных соусов и гарниров такая еда будет только на пользу. А подходящие маринады добавят этим, на первый взгляд, совершенно «нешашлычным» продуктам пикантность и аромат. Маринад:Совет № 2: сытно завтракаемВ народе бытует мнение, что отказ от завтрака и обеда в день праздника способен избавить человека от лишних калорий. Однако данное утверждение является ошибочным. Чем голоднее вы будете, тем больше и, главное, беспорядочней съедите «за столом». Поэтому перед гастрономическим весельем не забудьте нормально позавтракать, и за пару часов до начала «застолья» обязательно организуйте себе легкий перекус в виде натурального йогурта или какого-нибудь фруктово-овощного микса:Совет № 3: пьем больше водыНачинать празднество желательно с небольшого стаканчика обычной воды. Выдержать 20-минутную паузу и лишь потом приступать к трапезе. Это поможет предугадать ложный голод, обезопасив тем самым от переедания. Совет № 4: отдыхаем от кофеПомните, что саму еду мы не запиваем. А покушав, стараемся не употреблять никакой жидкости в течение ну хотя бы часа. Зато потом, когда все съеденное усвоится, можно будет насладиться порцией эспрессо или чашечкой чая. Только без сахара, конечно, и «прикусок» вроде пирожных и плюшек. Это тоже еда, а разве вы уже голодны?! Совет № 5: забываем о хлебеОткажитесь от вредной привычки обедать вприкуску с хлебом. Даже самый правильный и полезный цельнозерновой багет – это лишние углеводы, которых в жареном мясе более чем достаточно, а их переизбыток (особенно во второй половине дня) ведет к лишним кило. Замените хлеб свежей зеленью или салатами, которые лишь поспособствуют усвоению тяжелого блюда. Совет № 6: влюбляемся в салатыОтдавайте предпочтение легким салатам, которые так и просятся к шашлыку из кролика или индейки. Наши фавориты: Салат с тунцом, соусом чили и овощами (спаржа, стручковая фасоль, сладкий перец)Все перемешать, заправить соусом, подавать к шашлыку из кролика или индейки. Или: Салат из белой фасоли с томатами и спаржейВсе перемешать, заправить соусом, подавать к шашлыку из кролика или индейки. Совет № 7: жарим овощи на грилеВ качестве гарнира можно подать овощи-гриль. Для этого подойдут помидоры, цукини, зеленый перец, фенхель, свежие артишоки, шляпки шампиньонов и даже баклажаны. Запеченные вместе с мясом, они также выполнят функцию соуса. Совет № 8: отказываемся от кетчупа и майонезаКетчупы, майонезы и прочий «балтимор» – это все от лукавого. Если вы по-прежнему преследуете цель не набрать лишнего, ограничьтесь небольшим количеством хрена или горчицы. Совет № 9: трезво мыслимМинимизируйте количество алкоголя и контролируйте объем порций. Ведь в будние дни вы по нескольку раз за добавкой не ходите, верно?! Совет № 10: много двигаемсяА чтобы праздник не закончился привычной тяжестью в желудке, разбавьте банальное чревоугодие какой-нибудь активностью. Ну когда еще выдастся случай отправиться на природу?! Фото: S-L
