Жара будет не страшна, если приготовить освежающее домашнее мороженое по рецептам из нашей подборки! Домашнее мороженое Нет ничего спасительнее и приятнее в жару, чем полакомиться вкусным мороженым! Конечно, можно в любом ларьке купить какой-нибудь пломбир. Но домашнее мороженоене в пример ароматнее и вкуснее. Есть в домашнем мороженом какое-то волшебство: то, о чем мы так мечтали в детстве и выпрашивали у мамы, оказывается, можно было приготовить самой! И не стоит бояться трудностей: домашнее мороженоеготовить легко, приятно и быстро. Необходимо иметь в виду, что домашнее мороженое стоит употреблять сразу же, ведь оно состоит из натуральных ингредиентов. В общем, выбирай: сорбе, итальянский лед, русское мороженое с бородинским хлебов, фруктовое, ягодное, диетическое с йогуртом– какое мороженое ты приготовишь, чтобы освежиться этим жарким летом? Лимонное сорбе Рецепт домашнего сорбе из лимона. Что нужно: 5 лимонов 150 г сахара Щепотка соли 2 стакана воды Как приготовить лимонное сорбе: Натереть цедру одного лимона. Из всех лимонов выжать сок. Воду с сахаром довести до кипения на медленном огне, помешивая. Добавить цедру и поварить 5 минут. Немножко посолить. Сироп процедить и охладить. Добавить лимонный сок, разлить по формочкам и заморозить. Лимонное сорбеготово. Приятного аппетита! Яблочная гранита Рецепт итальянской граниты из яблок и лимона. Что нужно: 650 г очищенных и порезанных яблок 170 г сахара 1 лимон 600 мл воды 1 веточка мяты Как приготовить яблочную граниту: Сварить сироп из воды, сахара и цедры лимона. Цедру вынуть. Яблокиположить в сироп и варить 5 минут. Сироп с яблоками охладить. Взбить всю массу в блендере, добавить лимонный сок и заморозить. Достать из морозилки, перемешать вилкой или в блендере и поставить обратно. Повторить так 3–4 раза. При подаче украсить мятой. Яблочная гранита готова. Приятного аппетита! Мороженое с бородинским хлебом Рецепт мороженого с бородинским хлебом и клубникой. Что нужно: 50 г бородинского хлеба 1 лимон 30 г квасного сусла 5 клубничек 1 ст. ложка взбитых сливок 1 веточка мяты 10 мл водки Сахар по вкусу Как приготовить мороженое с бородинским хлебом: Хлебнарезать кубиками и слегка обжарить. Залить кипятком и оставить на 20 минут. Добавить сусло, водку, сок лимона и сахар. Все измельчить в блендере и заморозить. Выложить в креманки по 2–3 шарика и украсить разрезанной пополам клубникой и листиками мяты. При желании можно немного полить медом. Мороженоес бородинским хлебом готово. Приятного аппетита! Молочный сорбет со смородиной Рецепт быстрого сорбета из молока и красной смородины. Что нужно: 1/2 стакана красной смородины без веточек 1/2 стакана молока 3 ч. ложки меда Как приготовить молочный сорбет с красной смородиной: Смородину, молоко и мед очень хорошо взбить в блендере. Разлить смесь по креманкам и заморозить в морозилке. Молочный сорбетсо смородиной готов. Приятного аппетита! Мороженое с шоколадной крошкой Рецепт домашнего мороженого с лимонным соком и шоколадной крошкой. Что нужно: 300 мл сливок 1 лимон 150 г сахара 50 г шоколада Ванилинна кончике ножа 2 яичных белка Как приготовить мороженое с шоколадной крошкой: Сливки поставить на огонь, добавить сахар, ванилин, варить 15 минут. Шоколадразделить на две части. Добавить половину шоколада к сливкам и размешать до его полного растворения. Массу остудить и взбить в блендере до воздушности. Яичные белки взбить отдельно и аккуратно ввести в сливки. Выжать туда же немного лимонного сока. Мороженое заморозить, а при подаче посыпать тертым шоколадом. Мороженоес шоколадной крошкой готово. Приятного аппетита! Творожное мороженое Рецепт домашнего мороженого с творогом, миндалем, клубникой и мандарином. Что нужно: 250 г творога 1/3 стакана молока 75 г сахара 250 г взбитых сливок Горсть миндаля 250 г клубники 2 мандарина 1 яйцо Как приготовить творожное мороженое: В творогвлить молоко и взбить в блендере. Отдельно измельчить миндаль и всыпать в творог. Перемешать. Аккуратно ввести в творог сливки. Клубнику измельчить в блендере с яйцом и тоже добавить к творогу. Всю массу поставить в морозилку. При подаче украсить дольками мандаринов. Творожное мороженоеготово. Приятного аппетита! Мороженое из йогурта Рецепт мороженого из йогурта, меда и малины с лимонным соком. Что нужно: 250 г малины 200 г натурального йогурта 3 ст. ложки меда 1 яичный белок 1 ст. ложка сока лимона Как приготовить мороженое из йогурта: Малину размять и смешать с лимонным соком и медом. Добавить йогурт. Яичный белок взбить отдельно и ввести в общую массу. Мороженое положить в морозилку на три часа, помешивать каждый час. Подавать к столу, украсив ягодами малины. Мороженоеиз йогурта готово. Приятного аппетита! Мороженое в чашечках из авокадо Рецепт мороженого в чашечках из авокадо с черной смородиной и грецкими орехами. Что нужно: 1 крупное авокадо 3 ст. ложки лимонного сока 3 ст. ложки меда 1/3 стакана черной смородины 3 ст. ложки грецких орехов 200 г готового мороженого Как приготовить мороженое в чашечках из авокадо: Авокадоразрезать пополам, вынуть косточку и очень аккуратно, чтобы не повредить «шкурку», мякоть. Смешать мякоть авокадо с лимонным соком. Добавить мед, дробленые грецкие орехи и черную смородину. Выложить в чашечки из авокадо шарик мороженого и ложку приготовленной смеси. Мороженоев чашечках из авокадо готово. Приятного аппетита! Мороженое из зеленого чая Рецепт простого мороженого из зеленого чая. Что нужно: 5 ст. ложек крепкого зеленого чая 2 яйца 150 г сахара 350 мл сливок Как приготовить мороженое из зеленого чая: Взять 2 яичных белка, растереть их с частью сахара в твердую пену. Отдельно растереть с остальным сахаром один яичный желток. Все аккуратно смешать. Зеленый чай влить в смесь, добавить взбитые сливки. Все ингредиенты нужно соединять очень внимательно и аккуратно, чтобы сохранить воздушность. Мороженое заморозить. Мороженоеиз зеленого чая готово. Приятного аппетита! Мороженое с перцем и печеньем Рецепт мороженого с перцем и миндальным печеньем. Что нужно: 2 шарика готового мороженого 2 миндальных печенья Свежемолотый черный перец по вкусу Как приготовить мороженое с перцем и печеньем: Одно печеньемелко покрошить и выложить на дно креманки. Сверху добавить мороженое. Посыпать перцем по вкусу. Украсить кусочками миндального печенья. Мороженоес перцем и печеньем готово. Приятного аппетита! Фото: Stockfood/Fotodom.ru
