Польза меда
Мед, бесспорно, можно назвать самой древней пищей на земле. Издавна он был не только полезным, вкусным продуктом и выгодным товаром, но и лекарством от многих болезней. Наши предки точно знали, как и от чего помогает мед. В одной из древнегреческих книг, посвященной медицине, еще несколько тысяч лет назад было описано, как с помощью меда избежать многих болезней, поддержать иммунитет организма и даже стать долгожителем.
Философы называли мед «жидким золотом» и считали, что секрет пользы меда кроется в составе продукта. На 78% мед состоит из сахаров, на 20% - из воды, и на 2% - из минеральных солей. Нельзя забывать так же и то, что мед является очень калорийным, поэтому весьма полезен больным и выполняющим тяжелую работу людям. Следует знать, что мед содержит биогенные стимуляторы, повышающие тонус человеческого организма. Кроме того в меде есть полезные ферменты и микроэлементы, необходимые для наших органов и тканей. Причем, следует отметить, что содержание некоторых точно соответствует их концентрации в крови человека.
Мало кто знает о природном «антибиотике», вырабатываемом пчелами. А ведь именно благодаря ему мед имеет особое бактерицидное свойство. В древности люди даже хранили в меде продукты, предотвращая их порчу.
Золотой источник красоты
Однако мед может прийтись весьма кстати не только тогда, когда дело касается здоровья и медицины. Всем известно, что знаменитая Клеопатра принимала ванны с содержанием меда, и именно в этом крылся секрет ее красоты и молодости. И в наше время чудодейственные рецепты взяли на вооружение косметологи всего мира. Ничего удивительного, ведь проникая через поры, он питает, увлажняет, и тонизирует кожу, помогает сохранить ее природную красоту и здоровье. Содержащиеся в нем вещества оказывают противовоспалительное, вяжущее действие, улучшают питание и дыхание клеток. Благодаря этому продукту кожа приобретает естественное сияние, а волосы – блеск. Также из меда получаются питательные скрабы и увлажняющие маски; может он выполнять и роль лосьона для сухой кожи.
Поможет мед и держать себя в форме, ведь это единственная сладость, не вызывающая полноты. Объясняется это тем, что он содержит все необходимые витамины и минеральные вещества и усваивается на 98%. Фитнес-диетологи советуют при недостатке энергии, головокружениях заменить сахар медом в структуре питания.
Превращаем лакомство в лекарство
Для того, чтобы действительно ощутить пользу меда , следует придерживаться некоторых правил. Зрелый натуральный мед имеет самые что ни на есть лечебные свойства. Он представляет собой ароматную тягучую густую массу. Выбор этого продукта требует внимательности и тщательности, покупать следует только натуральный 100% мед. Желательно отдавать предпочтение непастеризованному, неочищенному и нефильтрованному продукту и покупать его непосредственно у пасечников.
Чтобы не купить подделку, следует обращать внимание на цвет и вкус меда: при добавлении в него сахарного сиропа, мед приобретает светлый цвет и приторность, теряет свой неповторимый запах. Поэтому стоит выбирать ароматный мед темного цвета, тягучей и густой консистенции. Натуральный мед не пенится, не портится и не имеет сроков хранения. Следует обращать внимание на то, что он не может быть чистым – в нем должны присутствовать пыльца и воск. Также правильный продукт должен быть однородным, а не лежать в банке слоями. Хранить его следует в герметичной упаковке во избежание проникновения влаги из окружающей среды.
Придерживаясь этих нехитрых правил, можно действительно получить нехитрое и очень вкусное лекарство от многих недугов!