1 ноября веганы всего мира отмечают свой «профессиональный» праздник. Посмотрим, какие блюда они готовят, и узнаем пару рецептов. Международный день вегана появился в 1994 году, когда «Веганское общество» отмечало свое 50-летие. Слово «веган» было образовано Дональдом Уотсоном из первых трех и двух последних букв английского слова vegetarian. Веганизм, или веганство, — это строгое вегетарианство, полный отказ от продуктов животного происхождения. И, если ты пока еще не готова резко изменить свое меню, просто полюбуйся на эту яркую фотоподборку и приготовь пару несложных, но очень вкусных веганских блюд. А там — кто знает — втянешься и будешь гордо говорить подругам: «Я никого не ем! »Ингредиенты: Шпинат — 100 г Чеснок — 2 зубчика Огурец — 1 шт. Зеленый чили — половинка (без семян) Базилик, мята, петрушка — по небольшому пучку Авокадо — 1 шт. без кожуры и косточки Зеленый лук — 4 пера Кокосовые сливки — 4 ст. л. Белый винный уксус и оливковое масло — по 2 ст. л. Розовые лепестки Вода Соль, перец — по вкусу Приготовление Огурец очисти от кожицы и семян, чили — от семян и белых перегородок, авокадо — от кожицы, достань косточку. Все ингредиенты измельчи блендером, если получится слишком густо, добавь воды или кокосовых сливок. Готовый гаспачо перед подачей охлади. Приготовь лед: в каждую формочку положи розовый лепесток и залей водой, отправь в морозильник. Подавай суп с кубиками льда, базиликом, стручками гороха, помидорками черри и розой из авокадо.Ингредиенты: Нут — 480 г Тыква печеная — 100 г Копченая паприка, тахинная паста, сушеный шалфей — по 1 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Сок половины лимона Соль, перец — по вкусу Приготовление Просто измельчи все ингредиенты блендером до однородного состояния и подавай, украсив семечками и листьями красного базилика. Фото: Instagram, Shutterstock.com
