«Breakfast Café»
Говорящее название места раскрывает его суть — завтраки: омлеты, каши, блинчики с утра до ночи. Плюс салаты, супы и десерты. В меню собраны лучшие блюда всех проектов группы LocalBand, которые регулярно обновляются благодаря светлым идеям бренд-шефа. Яичница с говядиной, перцем чили, вялеными томатами и кинзой и драники с лососем, яйцом пашот и сырным муссом (по 420 руб.), овсянка на кокосовом молоке с кокосовой стружкой, манго, гранатом и медом (320 руб.), панкейки с сырным соусом и ягодами (350 руб.), йогуртовый гаспачо и домашние вафли с яйцом пашот, грибами и голландским соусом (по 390 руб.), фисташковый торт с сырным муссом и малиной и блинный торт со сметанным кремом и голубикой (по 450 руб.)… Ну как тут устоять? К счастью, первый прием пищи должен быть плотным, поэтому не ограничивай свой аппетит! В любом случае всегда можно купить абонемент в фитнес-зал.
«Twins»
Классный ресторан — плод совместного творчества близнецов Ивана и Сергея Березуцких. Интерьер с детскими фото и велосипедом-тандемом — родом из детства, меню из локальных продуктов — дань современным трендам не в ущерб русской национальной кухне. Расположенный в центре Москвы, ресторан в то же время находится словно в деревне, о чем говорит живая изгородь и дворик с поленницей. Кстати, Twins занял 75-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants, что неудивительно. Кухня бомбическая: гаспачо с жареным кальмаром на гриле и хрустящими овощами (380 руб.), салат с персиком, тыквой и муссом из козьего сыра (550 руб.), перловка, запеченная в корне сельдерея в соляном тесте (630 руб.), равиоли с тыквой, гусем и апельсиновым соусом (560 руб.), салат с татарским вяленым гусем, кабачками и печеным перцем (550 руб.) — вот лишь небольшая цитата из гастрономической «поэмы» братьев Березуцких. Не менее вкусны и оригинальны десерты, например воздушный мусс из адыгейского сыра с хурмой и сорбетом из винограда, клубничный суп с сорбетом из ревеня и меренгами из черного перца (по 450 руб.).
«I Like Wine»
Название красноречиво свидетельствует о концепции места. Здесь щедро угощают вином: предлагают более 100 позиций, основа которых — редкие экземпляры, произведенные ограниченными тиражами в небольших хозяйствах, придирчиво отобранные сомелье Еленой Лебедевой. В винной карте порядка 80 позиций, разделенных не только по странам происхождения, но и по вкусам — свежие и легкие, насыщенные и богатые, пряные и пикантные. Изысканно, но без снобизма. Пробуйте вино по бокалам или бутылками на компанию и обязательно закусывайте. Зря, что ли, Дмитрий Париков разрабатывал меню, идеально сочетающееся с вином? Сыр, хлеб — все понятно, но есть из чего выбрать и мясоедам, и вегетарианцам, достойно представлены морепродукты. Вкусные «цитаты» от шефа: луковая баба с грибами (370 руб.), брускетта с крабом и фунчозой (490 руб.), гаспачо с крабом и хрустящими овощами (620 руб.), свекольник на йогурте (420 руб.), торт «Наполеон» по бабушкиному рецепту (320 руб.). Если ты окажешься в I Like Wine утром, можешь заказать овсянку с какао (290 руб.) или яйцо из печи с форелью, салатом «Коул Слоу» и соусом тартар (360 руб.). Как ты понимаешь, здесь можно не только вкусно пить, но и есть.
«Tehnikum»
Гастробистро «Техникум» — совместный проект ресторатора Бориса Зарькова, шеф-повара Владимира Мухина и светского тусовщика, одиозного Михаила Друяна. Нескучная еда на каждый день, понятная и доступная, вкусная и небанальная, — все это про Tehnikum. В меню масса блюд как для тех, кто придерживается правильного питания, так и для тех, кто не переживает по поводу вредной еды и не думает о ЗОЖ. Раздел Junk food представлен в том числе и мини-френч-догами с колбаской из кролика (320 руб.), мини-кукурузой с соусом холландез (350 руб.). Есть кебаб с курицей (490 руб.), бургер с телячьими хвостами (450 руб.), копченые говяжьи ребра с молодой капустой (790 руб.), утиная грудка с рисом и грушей (790 руб.), ягненок барбекю с соусом из черного перца (850 руб.). Из десертов настоятельно рекомендуем фондан с вареной сгущенкой — привет, детство! — и банановым мороженым (250 руб.), мусс-маскарпоне с луком-сибулетом (450 руб.), манговые хинкали (350 руб.) и грушевый штрудель с топленым молоком (250 руб.).
Фото: промо ресторанов, Shutterstock.com