Ленивые голубцы

Ингредиенты:

• капуста - 400 г
• фарш - 500 г
• сырой рис - 2 ст. ложки
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана - 250 г
• томатная паста - 250 г
• панировочные сухари
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло

Приготовление:

Мелко нарежьте, залейте кипятком капусту и лук, дайте им постоять 10 минут, чтобы с лука ушла горечь. Затем воду слейте.
Рис отварите до готовности. Смешайте капусту, лук, фарш и вареный рис, посолите и поперчите.
Сформируйте продолговатые голубцы, обваливая их в панировочных сухарях. Обжарьте их со всех сторон до корочки, но не до готовности.
Выложите обжаренные голубцы в форму для запекания.
Смешайте сметану и томатную пасту, залейте этим соусом голубцы.
Готовьте в духовке 45 минут.