Традиционные вареники с вишней

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;

• Примерно 1 стакан воды;

-1 яйцо;

Для начинки:

• 400-500 г вишен (можно и компотных, без косточек; замороженные – разморозить);

• 4 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Свежие вишни засыпать сахаром и оставить.

Замесить тесто, при необходимости добавлять воду. Обернуть пленкой и оставить на 30 минут.

Тесто раскатать (толщиной 2 мм), нарезать небольшими квадратами.

С вишен слить сок, начинить вареники, крепко защипав края.

Отваривать в подсоленной воде.

Подавать со сметаной и оставшимся сиропом.

Фото: pixabay/goodfon