В нужных условиях куриные яйца могут храниться очень долго — например, в холодильнике оно может лежать около трех месяцев. Но это, пожалуй, самое старое. Археологи из Управления древностей Израиля нашли удивительное — нетронутое куриное яйцо, около тысячи лет пролежавшее в руинах старого города в центральном Израиле. Яйцо нашли при раскопках византийского поселения, относящегося к раннеисламскому периоду истории этой территории. Оно пряталось в бывшей выгребной яме. Яйцо выкинули, потому что оно треснуло, часть его содержимого вытекла, однако немного желтка осталось, и ученые надеются провести подробный анализ. Генетические исследования помогут разобраться в истории птицеводства в регионе. Яйцо, ничем, кроме возраста, не отличающееся от современных, запечатлел фотограф китайского агентства Xinhua.Вместе с яйцом из ямы извлекли и другие артефакты, среди них — три костяные куклы. А этот фермер показал, как хранить яйца в холодильнике. Большинство, как выяснилось, делает это неправильно — ставит на тупую сторону, хотя есть смысл в том, чтобы ставить на острую.Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram Фото: Gil Cohen Magen / Global Look Press
