Перепела с виноградом и перепелиными яйцами Перепела с виноградом и перепелиными яйцами 12 перепелиных яиц 700 г винограда сорта мускат 4 полоски бекона растительное масло для обжаривания 0,5 стакана красного полусухого вина соль, перец по вкусуЧто делать: Виноград вымыть, снять с кисти. Проткнуть каждую ягоду в 2–3 местах. В сотейнике вскипятить воду, опустить ягоды на 1 мин. Откинуть на дуршлаг. Перепелиные яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Перепелов вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить перепелов до золотистого цвета, по 4 мин. с каждой стороны. Вложить внутрь каждого перепела по несколько ягод винограда и перепелиных яиц. Закрепить разрез с помощью деревянных зубочисток. Перепелов обернуть лентами бекона, смазать растительным маслом. Разогреть духовку до 200°С. Поместить перепелов в неглубокую форму. Рядом выложить оставшийся виноград и яйца. Поставить в духовку и запекать 20 мин. Разогреть вино, облить им готовых перепелов. Накрыть листом фольги и оставить на 10 мин. КСТАТИ Те, кто увлекается охотой, могут украсить праздничный стол рябчиками, бекасами или фазанами. Для всех остальных более–менее доступная дичь – перепела. Их можно купить на рынках и в больших сетевых магазинах. Перепел – птичка довольно мелкая, к тому же ее мясо практически не имеет жировых прослоек. Поэтому тушки нужно или начинять мелко нарезанным салом, или заворачивать в полоски бекона, тогда мясо станет нежнее и сочнее. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.gastromag.ru
Женевский ювелирный дом Bogh-art приглашает в Гштаадт – на этом швейцарском горнолыжном курорте с 5 по 10 января пройдет выставка уникальных драгоценностей. Женевский ювелирный дом Bogh-art в дни православного Рождества пригласит всех в Гштаадт – на этом швейцарском горнолыжном курорте с 5 по 10 января пройдет выставка уникальных драгоценностей. Третье поколение ювелиров, услугами которых пользовались короли и шейхи, европейские аристократы, известнейшие коллекционеры и мировая элита бизнеса, создало бренд Bong-art, который славится украшениями изредчайших драгоценных камней. Изумительной формы и величины розовые и голубые бриллианты, изумруды и рубины, искусно обработанные в технике Inlay – когда камень располагается в камне. Мастера бренда владеют секретами сложнейшей сверхточной обработки камня. Даже очень крупные камни они располагают и скрепляют с таким изяществом, что украшения кажутся невесомыми и воздушными. В Гштаадте можно увидеть внушительную коллекцию из нескольких десятков украшений – уникальный шанс, поскольку редкости ювелирного дома Bogh-art постоянно путешествуют по миру, и полюбоваться одновременно всей коллекцией в Швейцарии почти невозможно. Помимо красоты камней и нестандартной техники их обработкидрагоценности дома Bogh-art славятся еще одним удивительным качеством: это украшения-трансформеры. С браслета можно снять бабочку и превратить ее в брошь. С колье – каждую из трехподвесок, и превратить их в броши. Bogh-art представит на этой выставке две линии украшений: Art in Jewerly, основанную на изысканной технологии обработки камней, превращающей их в предметы искусства, и коллекцию Inlay, воплощающую в себе мечту о том, чтобы предложить высочайшие стандартымастерства широкой публике. Альберт Богосян, директор и основатель Bogh-art, выступит еще и как создатель коллекции Haute Joaillere, в которой каждое украшение – работа истинного художника. Кольца, собранные подобно головоломкам из бриллиантов и жемчуга, прозрачные и неповторимые,словно капли росы. В Женеве есть два маленьких бутика, где можно купитьукрашения этого ювелирного дома, а в дальнейшем планируется открыть бутики Bogh-art в крупных городах Европы, Азии иСоединенных Штатов. Пока же можно воспользоваться шансом и полюбоватьсяизысканными драгоценностями этого ювелирного дома в самых чудесных декорациях –в зимней новогодней Женеве. На правах рекламы
/imgs/2024/05/13/18/6465533/f8eccd1e80b0ee23134839e5ea33ccd5b005c75a.jpg)
/imgs/2024/05/13/18/6465533/f8eccd1e80b0ee23134839e5ea33ccd5b005c75a.jpg)