Первые летние террасы Москвы: занимаем столики с лучшим видом

В утренних телевизионных новостях объявили неожиданную новость: наступила весна. Посмотрел в окно, а там снег. Интересно, откуда они берут информацию?

Александр Циткин

А ведь так оно и было всего несколько недель назад. Но снег-таки растаял, и календарная весна неожиданно превратилась в самое что ни на есть «некалендарное» лето с веселыми субботниками, разноцветными тюльпанами и… майскими дождями, которые насытили воздух озоном и ароматом цветущей сирени. Столбик термометра, в очередной раз побив все рекорды, достиг максимальной плюсовой отметки, и теперь в сильно кондиционированном офисе не усидеть. Так и хочется рвануть на природу, устроить пикник и насладиться тишиной вдали от городской суеты… предварительно надышавшись выхлопными газами в пробке еще только на подъезде к МКАД. Да, поездка за город посреди рабочей недели – совсем не вариант! Но не спешите расстраиваться, альтернатива всегда найдется, и поесть на открытом воздухе можно, даже не выезжая за Садовое. И речь вовсе не о сэндвиче из ланч-бокса в соседнем сквере, а о вполне себе полноценной трапезе, ведь с приходом весны на улицах города, как грибы после дождя, вырастают летние веранды.

Обед в тайском стиле

Ресторан «Лебединое озеро»

Что внутри:

«Лебединое озеро» – летняя резиденция хипстеровской «Солянки» – разместилось на задворках ЦПКиО им. Горького, в тени вековых насаждений Нескучного сада, прямо на берегу Голицынского пруда, спокойные воды которого рассекает пара белоснежных лебедей, оправдывая своим присутствием название этого необычного заведения.

В «Лебедином озере» две веранды, выполненные в лучших традициях ныне популярного Таиланда. Этакое бунгало у воды с аутентичной корягообразной мебелью и достарханами, бумажными светильниками и пестрыми подушками.

«Лебединое озеро» – это одно из тех заведений, где можно без зазрения совести провести весь день, если не все московское лето, часами валяясь на соломенном диване в обнимку с ноутбуком или дрейфуя в прохладном бассейне с нарядным бокалом экзотического коктейля. Здесь можно заняться йогой, поиграть в пинг-понг, а после полудня вздремнуть на соломенном ложе, пока командированные тайки будут делать вам массаж, и как бы между прочим очень вкусно пообедать.

Меню и цены:

«Озерное» меню не в пример интерьерам скромное, и без какой бы то ни было национальной привязанности. Здесь совсем не зазорно макать хрустящий вьетнамский спринг-ролл (290 руб.) в прохладную гущу свекольного супа (290 руб.) или уплетать тайский том-ям (340 руб.) вприкуску с аджарским хачапури (380 руб.). В любом другом заведении подобная мешанина наверняка бы вызвала раздражение, а здесь лишь умиляет и очаровывает.

В меру зафритюренные свертки из рисовой бумаги щедро начинены овощной лапшой и сочным фаршем из креветок и свинины, в огненно-сладковатой жижице тайского супа вместе с кубиками куриного филе плавают правильные древесные грибы, а соотношение сырной начинки и теста в хачапури чуть ли не до миллиграмма выверено. Удивительно то, что все это гастрономическое разнообразие максимально аутентично, словно на кухне орудует этакий многонациональный повар.

Но главное здесь все-таки – это общая атмосфера некоей гоанской расслабленности и неформальности, которая чувствуется даже в обслуживании, поэтому будьте готовы, что заказ придется подождать, и может быть, даже не полчаса, поэтому на бизнес-ланч сюда приходить не стоит.

Где искать: Крымский вал, 9, стр. 22

Ужин на дачной веранде

Ресторан «32.05»

Что внутри:

Веранда «32.05» в саду «Эрмитаж» живет по собственному календарю, на котором всегда стоит вымышленное 32 мая – вроде уже не весна, но все-таки еще не лето. Здесь, как на нашей кратовской даче, все, от интерьера до меню, способствует ощущению безмятежного загородного отдыха. Во дворе стоят качели, на стене весит гамак, аккуратными стопками сложены книги…. Прямо от самой двери тянется светлый зал с деревянным баром и яркими столами, выстроившимися в ряд вдоль окон в бирюзовом обрамлении. В дальнем чил-ауте диваны и кресла по старинке обтянуты светлой материей. На них, зарывшись в пестрых подушках, можно поиграть с друзьями в Uno или «Монополию», освежившись стаканом домашнего лимонада(200 руб.).

В оранжерее, окруженной кадками с цветами, отреставрированное пианино бережно украшено кружевными салфеточками, антикварный обеденный стол уже накрыт. Сегодня пятница, а значит, будет играть интеллектуальная музыка и гости придут на гастрономический ужин (это когда за фиксированную цену можно поесть на «самые разные темы»). Например, на прошлой неделе была восхитительная пицца с бокалом вина (555 руб.) и традиционные пятничные устрицы (999 руб. за полдюжины). По вторникам здесь устраивают кинопросмотры, а по четвергам – домашние вечеринки с алкогольными напитками и диджейскими сетами.

Меню и цены:

Основное меню – это ассорти московских и международных гастрономических хитов. Балтийская килька на брусочке из бородинского (170 руб.) очаровательно украшена оранжевым пояском из маринованного перчика, деревенский борщ с телячьим языком (270 руб.) приносят в чугунной кастрюльке вместе с корзиночкой румяного хлеба, примитивный стейк из лосося (590 руб.) здесь гарнируют дольками печеной «антоновки» и гранатовым гляссе, а за салат из бакинских помидоров с крымским луком и мятой (290 руб.) можно, без сомнения, душу дьяволу продать. И чем только они его заправляют?! Съев две порции, так и не смогли идентифицировать составляющие дрессинга.

Где искать: ул. Каретный ряд, д. 3

Вечеринка у «цыган»

Бар GIPSY

Прошлым летом на Красном Октябре – главном «месте паломничества» всех московских хипстеров – открылся бар под названием GIPSY. За почти год своего существования он негласно получил статус «крутейшего места на Болотном острове» (да что и говорить – во всей Москве!), чем в первую очередь обязан своей огромной веранде с живописным видом на Якиманскую набережную.

Что внутри:

По будням здесь кормят, по выходным – устраивают танцы. В общем, все, как у людей, а заявленная в названии «цыганщина» прослеживается лишь в эклектическом оформлении интерьера. Он, как национальный костюм цыган, многослоен и пестр. К дощатому бару прикручены хромированные писсуары с табличкой, которая не в самой вежливой форме запрещает использовать их по назначению. Рядом висят матерчатые гамаки и деревянные качели. На искусственной лужайке стоит стол для модного в этом сезоне пинг-понга, здесь же укрытые тяжелыми портьерами беседки для «очень важных» гостей, ларек с шаурмой – и все это под открытым небом.

Казалось бы, куда уж безумней? Но внутри сей эклектизм лишь усиливается. Иранские ковры, набивные диваны и бархатные двери в уборную, граффити и обои в цветочек, парадная барная стойка и подмигивающий танцпол, камины, фотокабинка и сотни свисающих с потолка дискоболов и пустых бутылок… Да, GIPSY`вским владельцам чувства юмора не занимать!

Меню и цены:

Гастрономическая карта здесь столь же эклектична, как и интерьер. Под четким руководством австралийского шефа на кухне трудятся китайцы, узбеки, индусы и одесситы, поэтому в меню есть все, от заурядных картопляников (180 руб.) до экзотического «Тали» (580 руб.) – это ассорти из индийских блюд: ароматный дал, мясо барашка в соусе, курица, карри, рис, горячие лепешки и еще какой-то сладкий шарик в ягодной подливе на десерт. Дико вкусно. И, конечно, местный специалитет – вышеупомянутая шаурма, которую вам в считанные секунды (за 390 руб.) настругает улыбчивый таджик.

Однако та многотысячная толпа, что ежедневно поднимается по пожарной лестнице, ведущей на «цыганскую» веранду, приходит сюда не животы набивать, а за тем, чтобы оставить сотню-другую лишних калорий на танцполе. Утопив недельную усталость в арбузно-текиловом коктейле (320 руб.) с непристойным названием и с часок подрыгавшись под ремиксы на задорную попсятину из славных 90-х, публика из Gipsy под стать цыганскому табору перекочевывает на соседнюю веранду уже совсем другого бара.

Где искать: Болотная наб., 3, стр. 4

Алко-танцы на веранде

Бар Rolling Stone

Что внутри:

Веранда бара Rolling Stone занимает, пожалуй, самую высокую точку на всем Болотном острове – выше разве что эмблема самой шоколадной фабрики. Веранда похожа на американский пляж где-то в районе Venice Beach из-за наличия большого деревянного бара и еще пары барчиков поменьше, чтобы далеко не ходить – территория ведь немаленькая. Помимо вездесущих лежанок и сделанных из скейтов качелей есть настоящие пеньки, действующая телега с хот-догами и кучерявые цветочницы с очаровательными букетиками роз и хризантем, а вместо панорамы на океан здесь вполне себе живописный вид на Петра, предусмотрительно огороженный сеткой и хвойными деревцами. Над всей этой «прибрежной» историей возвышается уютная беседка с мягкими диванами и диджейская ниша, в которой бессменные резиденты RS ставят интеллектуальное техно и nufunk вперемежку с ремиксами на хиты прошлых десятилетий.

Студенты и художники, рублевские олигархи и люди среднего достатка, иностранцы и медийные личности с пятницы по субботу приходят сюда, чтобы получить порцию безудержного веселья и диких плясок на барной стойке в свете осьминогоподобных люстр и энергично мерцающих стробоскопов.

Меню и цены:

В ночи здесь на открытом мангале жарят разнокалиберные шашлыки и люля-кебабы, готовят окрошки и прочие летние радости, скромно вкусные и не претендующие на звание лучших в своем роде. Бармены предлагают качественную алкогольную классику: «Мохито» и «Лонг Айленд Айс Ти» (420 руб.), виски-колу (370 руб.), ром и текилу (220 руб.) и, пробираясь сквозь танцующую человеческую массу, разносят увесистые «бревна» с шотами (от 200 руб.). В какой-то момент может показаться, что все это весьма прозаично. Но когда бледно-голубое небо озарится первыми лучами восходящего солнца и диск-жокей поставит меланхоличный ремикс на самую романтическую тему из «Бременских музыкантов», нет ничего прекрасней, чем, усевшись на пенек, взбодриться свежезаваренным пуэром с ароматной мятой, а потом, под разносящееся из колонок «Солнце взойдет…», отправиться в город на поиски раннего завтрака за ручку с тем, кто подарил тот самый букетик из роз и хризантем, приобретя их у кучерявых цветочниц.

Где искать: Болотная наб., 3, стр. 1

Нескромный завтрак на лавочке

Кафе «Скромное обаяние буржуазии»

Несмотря на огромное количество разнообразных круглосуточных едален, в Москве не так уж много мест, где готовят ранние завтраки, а тех, где это делают вкусно и где есть веранда, можно по пальцам перечесть.

Про «Кофеманию» мы уже не раз писали, в «Огнях» и Courvoisier открытая веранда с видом на Садовое совсем не вдохновляет, а чопорная атмосфера «Пушкина» ну никак не вяжется с воскресным послеклубным настроением. Значит, пойдем в «Буржуазию»!

Что внутри:

«Скромное обаяние буржуазии» – это классическое городское кафе европейского формата и непременно с историей. Люди старшего поколения – первые посетители живучей «Пропаганды» и канувших в лету «Цеппелина» и «Шамбал» – еще в начале 2000-х зажигали здесь перед ночными бдениями, а с первыми лучами солнца, словно стая, возвращались сюда на ранний завтрак. Тут и теперь можно встретить знакомые лица этих «тусовщиков со стажем», потому что, как и во всех заведениях Евгения Кацнельсона, в «Буржуазии» присутствует особая семейная аура. Но в то же время это кафе по-своему самобытно и не создает впечатления «сетевого» клона ни в интерьере, ни в меню.

Интерьер тут в высшей степени скромен и элегантен, как костюм светского буржуа. Витая лестница с коваными перилами ведет на балкон, стены украшают нарочито состаренные фрески и гобелены. Правда, за долгие годы «ношения» этот «костюм» слегка потрепался: шатаются одноногие столики, а стулья скрипят. Но все это лишь добавляет заведению аристократизма.

Меню и цены:

Несмотря на то что «Буржуазия» уже «не первой свежести», здесь по-прежнему можно задешево очень вкусно поесть в любое время суток и, сидя на пестрой лавочке за уличным столиком, абсолютно бесплатно насладиться эксклюзивным видом на белокаменные стены и золоченые купола Сретенского монастыря.

Скромные буржуазные завтраки за 235 руб. предлагают вообразить себя в Баварии, Испании, Италии или остаться в Москве и взять какую-нибудь классическую кашку с фруктами (95 руб.), сырники со сметаной или оладьи с джемом (160 руб.). А можно, как король из мультфильма про «Бременских музыкантов», съесть «яйцо диетическое» с тостом (90 руб.), по старой традиции запив его кефиром (60 руб.), а потом с чистой совестью поехать спать.

Где искать: ул. Большая Лубянка, 24

Фото : S-L