Диета при сахарном диабете
Диета при сахарном диабете имеет важное значение, ведь сахарный диабет является заболеванием, которое связано с нарушением в вашем организме обмена веществ. Проще говоря, в организме нарушается нормальная работа поджелудочной железы и снижает уровень выработанного ею инсулина (гормон, который отвечает за усвоение сахара в организме). В результате повышается уровень сахара содержащегося в крови, а это в свою очередь приводит к ряду последствий. С каждым годом количество больных сахарным диабетом все растет, на данный момент эта цифра колеблется в раене 150 миллионов человек.
Эффективная диета при сахарном диабете будем иметь важнейшее значение для больного. Необходимо правильно подбирать диету, что бы это была не быстрая диета, а лучшая диета. Если правильно скомпоновать продукты в меню и разработать диету, то в будущем можно минимизировать медикаментозное лечение, а иногда даже и вовсе обойтись без него.
Эффект от диеты
Во-первых для того что бы был эффект от какого-либо лечения при диабете, необходимо избежать употребление любых легкоусвояемых углеводов. К таким продуктам относиться: мед, джем, конфеты, виноград, сладкие фрукты, ягоды, сдоба, любые сладости, изюм, бананы, финики. Иногда советуют исключить употребление всех этих продуктов, но это необходимо в том случае, если у Вас тяжелая форма заболевания. Если постоянно регулировать уровень сахара в крови , то употреблять эти продукты в небольших количествах вполне возможно.
Путем долгих исследований ученые пришли к выводу, что сахарный диабет прогрессирует при наличии повышенного содержания в крови жиров. Из этого следует, что следует ограничить употребление жирной пищи. В день больной сахарным диабетом может употребить не больше, чем 40 грамм таких жиров. Например: растительное масло, сливочное масло, кулинарные жиры, сало. А также следует ограничить продукты, в которых содержится большое количество ненужных веществ, в том числе и жиров. Это: сосиски, жирное мясо, колбасы, сиры, майонез, сметана. В эту же группу запрещенных продуктов или продуктов, которые следует ограничить, к ним относятся копченые и пряные блюда, алкогольные напитки, жаренные и острые блюда, консервы, горчица, перец.
Есть еще продукты, которые помимо жира содержат еще и вредные для диабетиков углеводы, к ним уноситься: сливочное мороженое, шоколад, торты и кремовые пирожные. Именно эти продукты следует исключить и вовсе из рациона.
Рекомендованные продукты
- Хлеб – специальный диабетический или же черный, но не больше 200 грамм в день.
- Овощные супы. Супы на бульоне следует принимать не чаще двух раз за неделю.
- Мясо птицы - не более 1000грамм в день.
- Рыба – не более 150 грамм в день.
- Из круп следует исключить манку, предпочтение отдается пшенной, перловой, рисовой крупе. Если употребляете макаронные изделия, то в этот день исключите хлеб из рациона или сократите его количество.
- Овощи и зелень.
- Яйца. Ограничиться двумя за день.
- Кислые сорта фрукт и ягод - не более 200 грамм.
- Молоко и молочные продукты только по консультации с врачом следует принимать в определенном порядке и совмещать с другими продуктами.
- Творог следует употреблять ежедневно по 100-200 грамм. Творог, отруби, гречневая каша, овсяная каша, а также шиповник помогают улучшить жировой обмен в организме и нормализируют работу печени, что препятствует жировым видоизменениям печени.
- Разрешается пить черный чай, зеленый чай, некрепкий кофе, соки из фруктов и ягод кислых сортов, а также томатный сок.
Если у кого то есть опыт в диетах при диабете, было бы интересно узнать эффект и результат от диет при сахарном диабете. Может кто-то поделиться подобным опытом?