Суть овощного детокса
Суть овощного детокса понятна из его названия. В течение определенного периода времени основным пунктом в рационе должны стать овощи. Их можно употреблять в любом виде: сыром, отварном, запеченном в духовке и на гриле, в виде соков и смузи. Единственный нюанс заключается в том, что все способы приготовления овощей не должны включать соль. Именно она является причиной задержки жидкости в организме и наборе лишних кило.
Помимо овощей, в меню для детокса можно включить и другие продукты: чечевицу, коричневый рис, несоленые орехи и семечки, натуральный йогурт без добавок, оливковое масло, зелень, приправы (черный перец, паприка, куркума, имбирь, чеснок), рыбу (выбирайте любые сорта, но готовьте их на гриле без масла или отваривайте), хлебцы (рисовые, овсяные, ржаные). В качестве питья обязательна чистая вода в количестве не менее двух литров в день, морс из свежих или замороженных ягод (брусники, клюквы – они обладают мочегонным действием, что окажет дополнительный детокс), зеленый и травянойчаи.
Под запретом должны оказаться: все виды мяса (птица, говядина, свинина, баранина и пр.), в том числе и в составе полуфабрикатов (сосисок, колбас, паштетов, котлет), калорийные молочные продукты (молоко, сыр, сметана), яйца, сливочное масло, маргарин, кофе и чай, соленья и маринады, соль, сладости (шоколад, сахар, варенье и пр.), хлеб и хлебобулочные изделия, алкоголь, снеки и готовые соусы (майонез, кетчуп и пр.), газировка и соки в коробках.
Самое оптимальное количество дней, проведенных на детокс-диете - 7-10. Этого времени хватит, чтобы и организм «почистить», и сбросить пару кило (в первую очередь, из-за выведения лишней жидкости).
Ежедневно начинайте свой день с тарелки каши на воде и овощного сока или смузи. Особенно полезны утром зеленые смузи, поскольку они улучшают метаболизм и бодрят. На обед можно съесть огромную тарелку овощного салата с заправкой из лимонного сока. А на «десерт» позволить себе морковный сок с чайной ложкой оливкового масла (витамин А, содержащийся в моркови, жирорастворимый и чтобы он усвоился, ему необходим жирный «партнер»). В качестве перекуса идеально подойдут овощные палочки, которые можно макать в смесь натурального йогурта и зелени.
Детокс, особенно на свежих сезонных овощах, безусловно, полезен для организма. Но, как и у любых диет, связанных с ограничениями в ежедневном рационе и уменьшением его калорийности, у овощного детокса есть противопоказания.
Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, артритом, волчанкой, болезнью Крона, лицам до 18 лет, людям с хроническими заболеваниями, а также тем, чья деятельность связана с большими физическими нагрузками (рабочие, спортсмены), лицам с низкой массой тела. Если противопоказаний нет, диету смело можно соблюдать, но опять же после консультации со специалистом (терапевтом, диетологом).