Есть или не есть? Знаменитости, которые отказались от мяса
Есть мясо или не есть? Звезды из нашей подборки давно ответили для себя на этот вопрос и стали вегетарианцами или строгими веганами. Мы спросили у эксперта, насколько такой рацион полезен для организма и что нужно помнить, если решаешь придерживаться именно его.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2017/11/27/12/1152616/567b4b8b858549fecadf5fe37d19eb579b8a799f.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152618/1f044404d25e6e4561611922162729326db476cf.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152620/13e8ed33ff0dc7f0c282ef1b8c98b178e536bd6d.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152622/0d5d901c6ef08ce16425193ad2717f994b67b262.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152619/70dd04e42e1805090db0b03fd665529c22c74fd7.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152621/7e99416353aa41072b7a84841d109bd198e8201e.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152637/fc56757676118c66a8b09d8f3063f6d05fcda833.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152641/a76c873c6f2c51b91ffa63d9a477ced12502bca4.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152636/d2b6c5e525496c309a58460b941ac4e78c4f63c2.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152639/7a95b1e34f808c68914351637f095857ffd53dea.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152638/699fe5854ec8b4bfad27475ba361038e65188446.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152640/5a246e4dbb2f13a58b7819dfb2784a276df4f993.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152642/1dcb7cd8f45a1417618aab60ab0151b1d1f91490.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152643/ad55baa420593e272a6154cbb41c0de584585b2d.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152645/0c49926b2e012d2896e972ccde2b25f6ca0cfb52.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152644/db8e7d7414f8975ac8d5e26034c76e2762c8bea8.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152648/7bda9377ad892615a69a536dc07d498d740ec85e.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152646/79fa472b181ae765b9fc40230810a3a8bd0f7ffc.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152649/359e856215d84d09c40623646b3810c87984f23e.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152647/bc23337fdeba938370b142e6097fd2f3f88dfb79.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152615/c4d796e5f395543bad43f23aea9b72264405b3df.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152617/ca17943e05d7177319ee76d9185b1a6f98dab145.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152651/10cf6eb50d0ca67baadef5b22b3a47b428c1000c.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152652/9b67f8133e1b0e763a4a71426f5f76429f0370b8.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152660/c4b413e4d3ba682a1f701f54911306a312e61f48.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152653/370093c5fda45d222842240737eb129aef124071.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152655/ac632554294519cc6188488bb26e69b77dda77f0.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152654/cf5f5aebc0a6258e7fe12a6d6cfcf29589e32566.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152656/c02fcb3da5039f3bca2ce079aaf3133431eacf86.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152658/0d9eea59c1237f7b55a9210dbe676694c2e54848.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152668/cc4c7ad5e5f5116548e354e274b4f857340c79f8.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152669/e6af8492b9404056aaacfc9cc579b4099a8aeb4e.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152666/85c37a021c9542275eeb74549a0a1ea8479dd081.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152667/dcd01f9d4764f9aaec90709818dbf48ab8b73318.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152659/3bd3232ee836668d5bb3b08c9845ef07c0957a25.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152657/be2c438cb870bad7cf3667d6dcec770fd5eec149.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152661/7ab1aea9589aee8dd90149b4690d189297285cae.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152662/eb37467fa044ebfdd549ec10e325dede9f857f26.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152663/5d0f4ef142febc81eb5e70b7d3e06f23b214f917.jpg)
/imgs/2017/11/27/12/1152664/f1c109d8e0bba098bfcf6c2572ed64407cdee888.jpg)
Дженнифер Лопес, вегетарианка примерно с 2014 года
Global Look Press
Есть мясо или не есть? Звезды из нашей подборки давно ответили для себя на этот вопрос и стали вегетарианцами или строгими веганами. Мы спросили у эксперта, насколько такой рацион полезен для организма и что нужно помнить, если решаешь придерживаться именно его.
Алиса Шабанова
идеолог-разработчик авторского меню GrinDin, сервиса по доставке вкусной и полезной еды на весь день
Вегетарианство и веганство не полезны для организма. Вегетарианство с употреблением молочной продукции и/или яиц еще может покрывать потребности тела в белке, а веганство — нет. Растительный белок усваивается намного хуже, чем животный. Поэтому веганам не хватает белка, а также железа, витамина В12 и кальция. Это может приводить не только к изменениям во внешности: тусклой коже, выпадению волос, — но и к различным внутренним проблемам, например аменорее, анемии, депрессии и т. д.
Сбалансированный рацион без животного белка составить невозможно, а с молочной продукцией сложно. Кроме того, молочная продукция содержит антибиотики и гормоны, которых нет, например, в рыбе и морепродуктах. Поэтому всем, кто хочет отказаться от мяса, лучше заменить его рыбой и морепродуктами, чем, например, молочной продукцией. Не стоит также бояться сои: она хорошо усваивается и содержит много белка.
Крайне важно понимать: если ты отказалась от животной пищи из-за своих убеждений — это нормально, но если ты делаешь это «ради здоровья», ты совершаешь ошибку. Тебе нужно выбрать менее радикальную диету — например, средиземноморскую с рыбой и морепродуктами.
Отказываясь от всех продуктов животного происхождения, нужно помнить, что ты вредишь себе и своему здоровью. Также нужно регулярно сдавать анализы: развернутую биохимию, общий анализ крови, факторы свертываемости, — и на основе результатов принимать витамины и минералы, необходимые организму. Раз в несколько лет придется делать колоноскопию, потому что вегетарианцы чаще страдают онкологией кишечника.
Считается, что вегетарианцы реже болеют раком. Однако научные исследования показали, что у вегетарианцев нет достоверных изменений в частоте развития онкологии. Исключение составляет рак груди (у вегетарианцев его меньше — скорее всего, это связано с большим количеством эстрогена, который невегетарианцы получают из молочных продуктов и курицы), а также рак кишечника — у вегетарианцев он встречается чаще — предположительно, из-за перегрузки кишечника пищевыми волокнами.
С другой стороны, веганы больше склонны к ОРЗ из-за снижения иммунитета, у них чаще встречается бесплодие и анемия. Если вегетарианцы компенсируют недостаток калорий (и энергии) с помощью фруктов, соков, смузи, то они оказываются в группе риска по сахарному диабету.
Сердечно-сосудистые заболевания реже встречаются у вегетарианцев, чем в среднем по популяции. Однако еще реже они встречаются у тех, кто употребляет рыбу, но не употребляет мясо. В рыбе, особенно жирной, содержится мало холестерина, но много ненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают работу сердца и сосудов.
Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!
Текст: Сатеник Айрапетян
Фото: Shutterstock/VOSTOCK, Global Look Press