15 декабря 03:00
0

Борщ со стерлядью

Рецепт борща со стерлядью и хересным уксусом.

  • 0,5 кг стерляди (разобрать на филе и хребет)
  • 4 средние картофелины
  • Морковь
  • 1 луковицы
  • 1 свекла
  • Корни петрушки и сельдерея
  • Зелень (лук, укроп)
  • Соль, перец
  • Лавровый лист
  • Растительное масло
  • 1 ч. ложка хересного уксуса

Как приготовить «Борщ со стерлядью»:

  • В воду опустить рыбные кости, коренья, сварить бульон, процедить его.
  • Картофель порезать и отправить в бульон.
  • Остальные овощи нарезать соломкой, пассеровать в растительном масле и опустить в бульон.
  • Рыбное филе добавить в борщ и довести до кипения. Влить ложку уксуса. Посолить, приправить.
  • Подавать со сметаной и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...