1 июня 02:42
0

Окрошка овощная с яблоками

Рецепт окрошки на квасе из молодых овощей с яблоками и горчицей.

  • 100 г картофеля
  • 80 г свеклы
  • 60 г свежих огурцов
  • 30 г яблок
  • 1 яйцо
  • 50 г зеленого лука
  • 15 г готовой горчицы 
  • 20 г сахара
  • 20 г рубленой зелени петрушки 
  • 75 г сметаны
  • 1 л хлебного кваса
  • Соль по вкусу

Как приготовить окрошку овощную:

  • Вареные картофель, свеклу, очищенные огурцы и яблоки нашинковать кубиками.
  • Яйцо сварить вкрутую. Желток растереть в глубокой миске или кастрюле с горчицей, сметаной, зеленым луком, сахаром, солью, развести квасом.
  • В кастрюлю с квасом положить подготовленные овощи, рубленый яичный белок и залить квасом до нужной консистенции. При подаче добавить зелень.
  • Окрошка овощная готова.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...