6 мая 04:00
0

Зеленые щи с гравилатом

Рецепт супа с сельдереем, щавелем и гравилатом.

  • 1 л готового бульона
  • 20 г корней сельдерея 
  • 20 г петрушки 
  • 100 г тертой свежей моркови
  • 100 г репчатого лука
  • 100 г растительного масла
  • 200 г щавеля
  • 100 г зелени гравилата
  • 1 вареное яйцо
  • 50 г сметаны
  • Соль по вкусу Зелень укропа для украшения

Как приготовить зеленые щи с гравилатом:

  • Спассеровать репчатый лук в растительном масле до мягкости, положить в готовый бульон, по желанию мясной, куриный или овощной, варить 10 минут.
  • Добавить щавель, сельдерей, морковь, петрушку, бланшированную зелень гравилата, соль по вкусу и варить суп до готовности.
  • Перед подачей на стол в каждую порционную тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца и сметану, посыпать щи рубленой зеленью укропа.
  • Зеленые щи с гравилатом готовы.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...