24 мая 09:28
0

Горячая закуска профессора Преображенского

Горячая закуска из ржаного хлеба с куриной печенью

  • 500 г куриной печени
  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. коньяка
  • соль, перец
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. ворчестерского соуса

Что делать:

  1. Хлеб порезать полосками 2 на 6 см, сбрызнуть соусом и обжарить.
  2. Печень промыть, обсушить, пожарить до готовности, в конце влить сметану и коньяк.
  3. Лук мелко нарезать, потушить в масле до слегка золотистого цвета. Сделать пюре из лука, большей части печени и соуса. Посолить, поперчить.
  4. Выложить пюре на хлеб, сверху уложить оставленные кусочки печени, украсить зеленью укропа.

Калорийность:295 ккал

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...