10 февраля 03:00
0

Зеленая вегетарианская запеканка

Рецепт запеканки с брокколи, цветной капустой и зеленым горошком.

  • 500 мл молока
  • 200 г тертого сыра
  • 2 больших картофелины
  • 1 кочанчик брокколи
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • Несколько зубчиков чеснока
  • 50 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч. ложки молотых семян горчицы

Как приготовить зеленую вегетарианскую запеканку:

  • Картофель нарезать на круглые ломтики, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок измельчить.
  • Для соуса: растопить в глубокой сковороде сливочное масло, добавить муку и молотую горчицу. Все время помешивая, постепенно влить молоко. Варить 1 минуту. Выключив огонь, добавить горстку тертого сыра.
  • Вскипятить в кастрюле воду. По очереди отварить картофельные ломтики (5 мин.), брокколи и цветную капусту (3 мин.), затем горошек (1 мин.). Овощи обсушить.
  • Дно формы для запекания выложить ломтиками картофеля, на него капусту, распределить измельченный чеснок, сверху разложить оставшийся картофель.
  • Залить молочным соусом и посыпать сыром. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 С.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...