Салаты

Классический соус песто

Классический соус песто

Рецепт соуса с базиликом, орешками, сыром и оливковым маслом.

Что нужно (на 1 порцию):

  • 20 г листьев свежего базилика

  • 2 дольки свежего чеснока  (очистить)

  • 4 ст. ложки кедровых орешков

  • 50 г сыра Пармезан

  • 150 мл оливкового масла (extra-virgin)

  • Соль по вкусу

Как приготовить классический соус песто:

  • Базилик, чеснок, орешки и оливковое масло поместить в кухонный комбайн и слегка измельчить.
  • Добавить сыр и продолжить измельчать еще несколько минут. Посолить по вкусу.
  • Соус песто отлично подойдет к хрустящим тостам, пасте, курице и рыбе.
  • Классический соус песто готов.

Приятного аппетита!