Закуски

Молодая морковь с кунжутом

Молодая морковь с кунжутом

Рецепт весенней моркови с семенами кунжута в сливочном соусе.
  • 450 г молодой моркови

  • 25 г сливочного масла

  • 1 ч. ложка светлого тростникового сахара

  • 1 ст. ложка кунжутного масла

  • 1 ст. ложка обжаренных семян кунжута 

Как приготовить молодую морковь с кунжутом:

  • Для соуса: в сковороду выложить сливочное масло и залить 200 мл холодной воды, поставить на огонь и оставить примерно на 8 минут, пока жидкость почти не испарится. Добавить сахар, кунжутное масло, перемешать.
  • В сливочный соус выложить морковь и готовить примерно 4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
  • Подавать, повыпав морковь семенами кунжута.
  • Молодая морковь с кунжутом готова.

Приятного аппетита!